Моллюски

Выберите параметры
Моллюски
Командорский кальмар (очищенная тушка) — 600, 1000 гр.
Оценка 5.00 из 5
₽500 – ₽850
Выберите параметры
В корзину
Моллюски
Филе Морского Гребешка 500 гр.
Оценка 5.00 из 5
₽1,800
В корзину

Рекомендуем обратить внимание:

Моллюски – вкусный и полезный деликатес. К ним можно отнести морские гребешки, кальмары, улитки, каракатицы, осьминоги, устрицы, мидии и другие продукты. В основном моллюски обитают в соленых водоемах, но встречаются и виды, предпочитающие пресную воду. Сегодня моллюсков также успешно разводят на культурных фермах – там создаются условия, максимально приближенные к естественным.

Польза моллюсков

Моллюски считаются одним из самых изысканных и вкусных деликатесов. Они высоко ценятся за низкую калорийность и высокую питательность. Богаты продукты этой категории белками, жирами, различными витаминами и минералами, в том числе омега-3, железом, магнием, цинком, витамином B12. Доказано, что регулярное употребление свежих моллюсков положительно сказывается на пищеварении, мозговой деятельности, работе сердца и иммунной системы. Включение моллюсков в рацион – отличное решение, если вы хотите разнообразить свое меню и одновременно позаботиться о здоровье.

Противопоказания к употреблению моллюсков

Моллюски полезны и безопасны для употребления, при условии, что речь идет о свежем продукте высокого качества. Некоторое количество людей имеют повышенную чувствительность пищеварения и пищевую аллергию. Если морепродукты в целом вызывают негативную реакцию со стороны организма, стоит употреблять моллюски с большой осторожностью или вовсе исключить из меню. В целом большинство людей хорошо переносят продукты этой категории, а ценовая доступность позволяет легко включать их в рацион на регулярной основе.

Как хранить моллюски

Для обеспечения свежести и качества моллюсков решающее значение имеет их правильное хранение. Способ хранения моллюсков зависит от формы, в которой продукт был доставлен, и от вида моллюсков. Если для некоторых видов и форм достаточно шоковой заморозки, которая никак не сказывается на вкусе и свойствах, то другие требуют более специализированных условий обработки и хранения. Поэтому важно понимать специфические потребности каждого вида моллюсков, чтобы сохранить их безопасность, пользу, вкусовые и ароматические качества.

Как готовить моллюски

Блюда с моллюсками являются неотъемлемой частью кулинарной культуры многих стран. Существует бесчисленное количество классических рецептов с мидиями, улитками, осьминогами, многие из этих блюд подают в лучших ресторанах мира. Во многом моллюски – продукт уникальный, что позволяет поварам экспериментировать и находить новые необычные сочетания, преподнося их по-новому. Их можно запекать, готовить на гриле, варить, тушить или жарить. Также многие виды морепродуктов едят в сыром или маринованном виде, не подвергая их тепловой обработке. Предлагаем купить моллюски разных видов в Москве по доступным ценам.