- +7 (915) 367-78-97
- +7 (495) 748-30-34
- Москва, Егорьевский пр-д, 2А, стр. 3
- Пн-Пт: 10:00–18:00, Сб: 11:00-15:00 (по предварительному звонку)
Рецепт — Картофель, запечённый с креветками
Запечённый картофель с креветками — сытное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для любого случая, будь то семейный ужин или праздничный застолье. Лёгкость в приготовлении и аппетитный внешний вид делают его особенно привлекательным. Этот рецепт не только насыщает, но и вносит разнообразие в любое меню.
- Креветки — 300 гр.;
- Рикотта — 250 гр.;
- Картофель (крупный) — 6 шт.;
- Масло растительное — 2 ст.л.;
- Сыр твёрдый — 90 гр.;
- Укроп — 1 пучок;
- Петрушка — 1 пучок;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Моцарелла — 60 гр.;
- Соль — по вкусу;
- Яйцо куриное — 1 шт.;
- Мускатный орех — по вкусу.
- Тщательно промываем картофель под проточной водой. Просушиваем клубни бумажным полотенцем и смазываем их растительным маслом. Заворачиваем картофель в фольгу и отправляем на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
- Креветки отвариваем 5 минут в подсоленной воде, охлаждаем. Очищаем их от панциря, удаляем кишечник.
- Шинкуем мелко укроп и петрушку.
- Измельчаем зубчики чеснока.
- Готовим начинку: смешиваем рикотту, яйцо, моцареллу, мускатный орех, измельчённый укроп, чеснок и креветки.
- Твёрдый сыр натираем на тёрке.
- Картофель вынимаем из духовки, делаем углубления в середине, солим внутри и заполняем сырной начинкой. Сверху посыпаем тёртым сыром и мускатным орехом.
- Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем фаршированный картофель. Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.
- Перед подачей украшаем блюдо петрушкой и раскладываем по тарелкам.
