- +7 (915) 367-78-97
- +7 (495) 748-30-34
- Москва, Егорьевский пр-д, 2А, стр. 3
- Пн-Пт: 10:00–18:00, Сб: 11:00-15:00 (по предварительному звонку)
Рецепт — Салат из слабосолёной сёмги и авокадо
Это не просто закуска — это взрыв вкуса, где малосоленая семга играет первую скрипку, а авокадо добавляет бархатную ноту. Блюдо выглядит как мини-шедевр: яркие слои, контраст цветов и ароматов, которые соблазнят даже тех, кто «не голоден». Готовится за 15 минут, а исчезает за 5!
- Малосоленая красная семга — 200 гр. (тонко нарезать);
- Авокадо — 2 шт. (мякоть размять вилкой + сбрызнуть лимоном);
- Свежий огурец — 1 шт. (тонкие ломтики или кубики);
- Крем-чиз или греческий йогурт — 3 ст. л. (для лёгкости);
- Укроп/рукола — горсть (рвать руками для аромата);
- Чёрный хлеб/гренки — для подачи;
- Лимонный сок, чёрный перец, морская соль — по щепотке.
1. Авокадо-крем.
Вилочкой превращаем мякоть авокадо в пасту, смешиваем с йогуртом, лимонным соком и перцем. Консистенция — как густая сметана.
2. Сборка «башенок».
На ломтик хлеба (или просто на тарелку) кладём:
1 слой: авокадо-крем;
2 слой: огурец (хруст!);
3 слой: скрученные «розочки» из семги.
3. Финал.
Сбрызнуть лимоном, посыпать зеленью, добавить пару капель оливкового масла.
Совет: Подавать сразу, пока авокадо не потемнел. Если хочется остроты — добавить кайенский перец или каперсы!
