Рецепт — Шаурма с креветками
Упрощенный вариант всем известного Шримп Ролла. В течение последнего десятилетия такая закуска стала невероятно популярной, появилось огромное количество рецептов её приготовления. Пожалуй самый стоящий вариант – это шаурма с добавлением креветок.
- Креветки – 200 гр.;
- Лаваш – 1 лист;
- Огурец – 100 гр.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Свежие томаты – 90 гр.;
- Твердый сыр – 100 гр.;
- Листья салата – 20 гр.;
- Кетчуп – 25 гр.;
- Майонез – 25 гр.
- Промываем креветки прохладной водой, очищаем их от панциря и кишечной жилы.
- Моем свежие овощи. Чеснок очищаем от шелухи.
- Огурец нарезаем соломкой, шириной примерно 5 мм, а томаты на небольшие дольки. Измельчаем чеснок. Сыр натираем крупно на терке.
- Готовим соус: смешиваем в отдельной посуде майонез с кетчупом. В ПП варианте можно вместо майонеза использовать греческий йогурт или сметану.
- Берем лаваш и раскладываем на ровную поверхность. Смазываем приготовленным соусом, отступая несколько см от краев. Выкладываем листья салата, а сверху дольки помидора, огурец, креветки. Посыпаем натертым сыром и сворачиваем рулетом.
- Шаурма готова, ее можно подать как целой, так и нарезать на небольшие части. Оставшимся сыром можно присыпать шаурму сверху.
