Аппетитный салат с копченой масляной рыбой

Для этого блюда подойдет любой сорт масляной рыбы, приготовленной методом холодного копчения. Вам понадобится 250 г филе. Для получения более пикантного вкуса выбирайте хорошо подкопченный продукт с выраженным запахом дыма. Такое блюдо подойдет в качестве холодной закуски, актуально на фуршетах. Салат получается не только невероятно вкусным, но и сытным.

  1. Масляная рыба холодного копчения — 250 гр.;
  2. Картофель — 3 шт.;
  3. Яйца — 2 шт.;
  4. Оливки;
  5. Маринованный огурец;
  6. Майонез — 3-4 столовых ложки;
  7. Винный уксус — 50 мл.
  • Отварите вкрутую два яйца и 3 небольших картофелины;
  • Нарежьте продукты мелкими кубиками;
  • Добавьте заранее подготовленное порезанное на небольшие ломтики рыбное филе;
  • Также в салат следует добавить маринованный огурец, который придаст тонкую остроту;
  • Еще один важный ингредиент — нарезанные тонкими кольцами оливки. Они сделают блюдо более ярким и экзотичным;
  • Все ингредиенты нужно хорошо перемешать, добавить свежую зелень;
  • Заправка для салата готовится из 3-4 ст. л. майонеза и 5 мл винного уксуса;
  • Компоненты перемешиваются до образования однородной массы, добавляются в салат;

Блюдо можно подавать в красивом салатнике либо разложить порционно, сформировав аккуратную горку и украсив яркими веточками зелени. Любителям масляной рыбы и копченых морепродуктов эта закуска очень понравится.

Приятного аппетита!

Прокрутить вверх