Трубочки с копченым тунцом
Рецепты из рыбы горячего копчения

Трубочки с копченым тунцом

Эта закуска не только отличается великолепным вкусом, но и выглядит очень красиво. Блюдо подается порционно в виде трубочек. Для приготовления используется тунец холодного копчения, можно взять и другую копченую рыбу на ваш вкус. Отварите три средних картофелины, сделайте однородное, пушистое пюре. Добавьте 50 г сливочного масла и 5 ложек оливкового. Тунец нарежьте небольшими кубиками, перемешайте с полученной массой. Для приготовления трубочек понадобятся тонкие блины. Их можно испечь самостоятельно или купить готовые в магазине. Каждый блинчик режется на две равных части, в него кладется ложка полученной начинки. Затем нужно аккуратно скрутить…

Read More
Салат из копченой рыбы и авокадо
Рецепты из рыбы горячего копчения

Салат из копченой рыбы и авокадо

Что может быть лучше ароматной рыбы холодного копчения? Только сочетание этого продукта с авокадо и пикантным соусом. Для приготовления блюда можно выбрать любой сорт копченой рыбки на свой вкус. Вам понадобится 200 г рыбы, 4 яйца, 150 г бекона, 1 авокадо, пучок листьев салата. Яйца нужно отварить вкрутую и разрезать на 4-6 долек. Филе копченой рыбы и бекон нарезаются мелкими кубиками. Также нужно очистить от кожуры и порезать авокадо, а листья салата можно порвать руками. Для соуса нарежьте мелко одну луковицу, пучок укропа. Добавьте 150 г майонеза и 1-2 столовых…

Read More
Картофельный пирог с копченой треской
Рецепты из рыбы горячего копчения

Картофельный пирог с копченой треской

Сложно представить лучшее сочетание, чем картофель и рыба горячего копчения. Предлагаем приготовить вкуснейший пирог. Этот рецепт под силу даже начинающим хозяйкам. Влейте в кастрюлю 3 стакана молока, добавьте нарезанные лук-порей (1 шт), петрушку, корень сельдерея (1/2 шт), специи по вкусу. Мы использовали черный перец и лавровый лист. Доведите смесь до кипения и оставьте на 20 минут, накрыв крышкой. Процедите смесь, добавьте в нее 700 г филе свежей трески и 200 г копченой, порезанные небольшими кусочками. Доведите до кипения, проварите рыбу в молоке 7-10 минут. Снова процедите молоко. Отварите килограмм картофеля,…

Read More
Нежный салат из рыбы горячего копчения
Рецепты из рыбы горячего копчения

Нежный салат из рыбы горячего копчения

Этот салат отличается нежным, пикантным вкусом и отлично подойдет для романтического ужина, новогоднего стола или теплого семейного праздника. Приготовить его очень просто. В качестве основного ингредиента можно выбрать любую рыбу горячего копчения, но лучше отдать предпочтение видам рыбы из семейства лососевых. Для приготовления салата понадобится 400 г рыбы, 400 г крабовых палочек. Также нужна одна луковица среднего размера, четыре яйца и зелень на ваш вкус. Мы выбрали кинзу и петрушку. Заправлять салат нужно легким майонезом. Яйца отвариваются вкрутую, белки отделяются от желтков. Нарежьте белки, рыбу, крабовые палочки, лук. Все это…

Read More