Для приготовления салата к новому году, нам необходимы следующие ингредиенты: Сёмга (слабосолёная) / форель — 150 гр.; Сыр (твёрдый) — 40 гр.; Варёные яички — 3-4 шт.; Оливки — 40 гр.; Яйца (перепелиные) — 1 шт.; Апельсин — 1 шт.; Поваренная соль; Перец; Красная икра — 2 ст/л; Майонез. Этапы приготовления салата: Заранее сваренные куриные яички очищаем от скорлупы, отделяем белки от желтков, рубим желточки ножиком, а белки трём на терке. Берем слабосолёную сёмгу и режем её на небольшие квадратики; Моем и очищаем апельсинку, раскладываем её на дольки, убираем с долек плёнку и все семена, мякоть режем кубиками; На тёрке трём сыр; Достаём оливки и мелко их нарезаем; Так как салат слоёный, необходимо их правильно построить: одну половину белков с майонезом солим и перчим, затем желточки с майонезом, также солим и перчим (по вкусу), затем половина сёмги, оливки, вторая часть красной рыбы, сыр с майонезом, нарезанный апельсин, оставшиеся белки и икра. Перед употреблением убираем салат на 2 ч. в холодильник, что бы все слои пропитались. Приятного аппетита!
Read More