Закуски с красной икрой

Закуска из картофеля и икры

Очень интересно можно обыграть обычный картофель и подавать смело на новогодний стол в качестве закуски. Минимум ингредиентов, немного креативности и получится удивительно красивая и не сильно затратная закуска. Из ингредиентов нам понадобится: Картофель (крупных размеров) – 10 штук; Икра красная – 1 банка; Масло сливочное – 100 грамм; Сметана 20% – 100 грамм; Соль, перец — по вкусу; Лимон – 1 штука; Укроп – пучок; Лук зеленый – несколько перьев. Этапы приготовления: Промываем тщательно картофель. Желательно взять одинаковый по размеру, чтобы ни одна порция не отличалась от другой. Насухо протираем.…

Read More
Калья с семгой и икрой
Рецепты блюд с красной икрой

Калья с семгой и икрой

Старинный рецепт русского супа, у нас более современный вариант с красной икрой. Можно использовать любую икру, например, сельди или щуки. Подойдет суп для поста. Что нам потребуется: Семга свежая – 1 кг.; Икра любая (красная) – 1 баночка; Картофель – 3 шт.; Морковь – 1 шт.; Лук – 1 шт.; Огурцы соленые – 2 шт.; Сельдерей (корень) – 1 шт.; Петрушка, укроп – пару веточек; Лист лавровый – 1 шт.; Масло топленое – 50 гр.; Рассол от огурцов – стакан; Перец горошком – 5 шт.; Соль, перец – по вкусу. Способ…

Read More
Тимбаль из семги с красной икрой
Рецепты блюд с красной икрой

Тимбаль из семги с красной икрой

Прекрасная праздничная закуска. Не является дешевой, но на праздничный стол будет актуальной и запоминающейся! Для приготовления нам потребуется: Красная икра – 1 баночка; Семга свежая – 200 гр.; Семга слабосоленая – 200 гр.; Сливки от 20% – 100 мл; Укроп – пучок; Лимонный сок – 1 ст. ложка; Соль – по вкусу; Перец молотый – по вкусу. Процесс приготовления: Свежую семгу освободить от костей и кожи. Тщательно промыть и просушить. Нарезать маленькими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком и обжарить на сухой сковороде пару минут; Добавить нарезанную слабосоленую семгу к обжаренной. Смешать; Берем блендер…

Read More
Форшмак с красной икрой
Рецепты блюд с красной икрой

Форшмак с красной икрой

Отличная праздничная закуска, которая понравится взрослым и детям. Можно подавать на багете, а можно и в общей чашке, чтобы каждый мог взять немного закуски, либо намазать себе на ломтик хлеба, булки или багет. Для приготовления закуски нам понадобится: Сельдь слабосолёная– 300 гр.; Яйца вареные– 3 шт.; Лук – средняя головка; Яблоко среднего размера– 1 шт.; Сыр твердый – 100 гр.; Укроп – пучок; Красная икра – 40 гр.; Масло сливочное – пол пачки; Багет – 2 шт. Способ приготовления: Разделываем селедку. Вычищаем все внутренности, снимаем шкурку, удаляем плавники, хребет, голову, максимально…

Read More
Оладьи с кремом из авокадо и красной икрой
Рецепты блюд с красной икрой

Оладьи с кремом из авокадо и красной икрой

Можно побаловать себя сытным завтраком, или как вариант на празднование Масленицы, который к тому же очень полезный. Времени много не займет. Пропорция жиров, белков и углеводов полностью соблюдена! Для приготовления нам понадобится: Мука – 250 р.г; Кефир – 250 мл; Яйца – 1 шт.; Сода пищевая – пол чайной ложки; Растительное масло – 2 ст.л.; Авокадо – 2 шт.; Икра красная – 50 гр.; Зелень – по вкусу; Свежий огурец – 1 шт.; Соль, перец – по вкусу. Этапы приготовления: Замешиваем тесто на оладьи. Подготавливаем отдельную глубокую посуду. Наливаем кефир, вбиваем…

Read More
Яйцо-пашот с лососем и красной икрой на драниках
Рецепты блюд с красной икрой

Яйцо-пашот с лососем и красной икрой на драниках

Такая универсальная закуска будет очень сытной и вкусной. Можно подавать к праздничному столу, выглядит эффектно и круто! Для приготовления нам понадобится: Картофель – 6-8 шт.; Красная икра — 140 гр.; Мука – 50 гр.; Яйца куриные – 6 шт.; Лосось слабосоленый – 100 гр.; Лук репчатый (небольшой) – 1 шт.; Лук зеленый – 2 пера; Лимон – 1 шт.; Соль и перец – по вкусу. Процесс приготовления: Сначала делаем драники. В любую емкость натираем на крупной терке картофель, добавляем просеянную муку, нарезаем головку лука, вбиваем одно яйцо; солим, перчим. Прожариваем с…

Read More
Паста с форелью и красной икрой в сливочном соусе
Рецепты Рецепты блюд с красной икрой

Паста с форелью и красной икрой в сливочном соусе

Паста может подаваться, как основное блюдо! Прекрасная замена обыденным блюдам. Истинные гурманы оценят блюдо, а подача, заставит вспоминать его с трепетом. Чтобы приготовить пасту, нам понадобится: Паста из твердых сортов муки – 200 г; Свежая семга или форель – 300 г; Красная икра – 50 г; Сливочное масло – 10г; Сливки (любой жирности) – 150 мл; Твердый сыр – 50 г; Зелень – лук или укроп, по вкусу. Соль – 0,5 ч. ложки. Процесс приготовления: В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. Во время закипания, подсаливаем и помещаем пасту. Филе…

Read More
Роллы с крабовым мясом и красной икрой
Закуски с красной икрой Рецепты из мяса камчатского краба

Роллы с крабовым мясом и красной икрой

Прекрасная альтернатива бутербродов с икрой на любой праздник! Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: Круглый рис – 75 г; Вода – 75 мл; Рисовый уксус – 1,5 ст. ложки; Сахар – 0,75 ст. ложки; Соль – 0,4 ч. ложки; Нори – 1,4 г; Крабовое мясо – 30 г; Огурцы – 0,5 шт.; Сливочный сыр – 30 г; Икра красная – 60 г; Зеленый лук – пара стрелок. Пошаговая инструкция: Подготавливаем все ингредиенты, промываем огурец и лук, просушиваем. Также понадобятся циновка и пищевая пленка. Готовим рис для роллов. Желательно использовать именно круглый рис…

Read More
Бутерброды с красной икрой и сливочным сыром
Закуски с красной икрой Рецепты блюд с красной икрой

Бутерброды с красной икрой и сливочным сыром

Нам понадобятся следующие продукты: 1. Батон или тостовый хлеб;2. Сыр сливочный — 50 гр.;3. Красная икра;4. Лимон 2-3 шт.;5. Салат. Этапы: 1. Тонко режем батон по 0,5 см. каждый или просто берем хлеб для тостов.2. Намазываем на каждый ломтик сливочный сыр, по верх сыра кладем лист салата;3. Добавляем на каждый ломтик по небольшому кусочку лимона;4. Наверх всего по 1-2 ч.л. — красной икры. Раскладываем бутерброды на блюдо. Приятного аппетита! Рекомендуем

Read More
Салат с красной икрой - "Новогодний"
Рецепты блюд с красной икрой Салаты с красной икрой

Рецепт — Салат с красной икрой — «Новогодний»

Для приготовления салата к новому году, нам необходимы следующие ингредиенты: Сёмга (слабосолёная) / форель — 150 гр.; Сыр (твёрдый) — 40 гр.; Варёные яички — 3-4 шт.; Оливки — 40 гр.; Яйца (перепелиные) — 1 шт.; Апельсин — 1 шт.; Поваренная соль; Перец; Красная икра — 2 ст/л; Майонез. Этапы приготовления салата: Заранее сваренные куриные яички очищаем от скорлупы, отделяем белки от желтков, рубим желточки ножиком, а белки трём на терке. Берем слабосолёную сёмгу и режем её на небольшие квадратики; Моем и очищаем апельсинку, раскладываем её на дольки, убираем с долек плёнку и все семена, мякоть режем кубиками; На тёрке трём сыр; Достаём оливки и мелко их нарезаем; Так как салат слоёный, необходимо их правильно построить: одну половину белков с майонезом солим и перчим, затем желточки с майонезом, также солим и перчим (по вкусу), затем половина сёмги, оливки, вторая часть красной рыбы, сыр с майонезом, нарезанный апельсин, оставшиеся белки и икра. Перед употреблением убираем салат на 2 ч. в холодильник, что бы все слои пропитались. Приятного аппетита!

Read More