Рубрика: Рецепты из мяса камчатского краба

Одним из самых любимых блюд поклонников морепродуктов является нежное мясо камчатского краба. Из него можно без труда приготовить множество изысканных блюд. Крабовое мясо запекают, варят, употребляют в тушеном виде, добавляют в различные салаты и закуски.

Крабовое мясо отличается большим содержанием полезных веществ и низкой калорийностью, легко усваивается. В продукте содержатся жирные кислоты, способствующие снижению холестерина и препятствующие развитию атеросклероза. В мясе краба содержится мощный антиоксидант таурин, улучшающий обменные процессы, препятствующий развитию злокачественных новообразований. Также продукт богат йодом, поэтому регулярное его употребление служит профилактикой патологии щитовидной железы. Также в морепродукте содержится много калия, необходимого для правильной работы сердца.

Чтобы мясо не потеряло вкус и полезные свойства, нужно знать, как правильно отварить его. Не кладите крабовое мясо в холодную воду, его нужно бросать в кипяток. После того, как продукт приобретет красноватый оттенок, следует его варить около 20 минут на очень медленном огне.

Блюда из камчатского краба — настоящий деликатес, который вы можете приготовить самостоятельно.

Закуски с красной икрой Рецепты из мяса камчатского краба

Роллы с крабовым мясом и красной икрой

26.02.202126.02.2021 GlavIkra

Прекрасная альтернатива бутербродов с икрой на любой праздник! Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: Круглый рис – 75 г; Вода – 75 мл; Рисовый уксус – 1,5 ст. ложки; Сахар – 0,75 ст. ложки; Соль – 0,4 ч. ложки; Нори – 1,4 г; Крабовое мясо – 30 г; Огурцы – 0,5 шт.; Сливочный сыр – 30 г; Икра красная – 60 г; Зеленый лук – пара стрелок. Пошаговая инструкция: Подготавливаем все ингредиенты, промываем огурец и лук, просушиваем. Также понадобятся циновка и пищевая пленка. Готовим рис для роллов. Желательно использовать именно круглый рис…