Рецепт блинов со слабосолёной сёмгой

Необходимые ингредиенты для приготовления блинчиков со слабосолёной сёмгой:

1. Слабосоленая сёмга — 150 гр;
2. Сливочный сыр — 250 гр.

Для приготовления теста, нам необходимо:

1. Молоко — 200 мл.;
2. Горячая вода — 200 мл.;
3. Куриные яйца – 2 шт.;
4. Сахар — 3 ч.л.;
5. Соль — 1/3 ч.л.;
6. Растительное масло – 2 ст.л.;
7. Мука — 300 гр.

Этапы приготовления:

1. Готовим тесто по вышеуказанным пропорциям. Молоко перемешиваем с горячей водой. Затем туда немного поваренной соли, сахара, 2-а куриных яйца, периодически добавляем муку и после всего добавляем масло и классическим способом печем блины;
2. Готовим начинку: сыр кладём в специальный кондитерский мешок, убираем кончик в мешке. Разделываем (по необходимости) или нарезаем тушку филе, на продолговатые кусочки;
3. На каждый блин сначала кладём длинные кусочки сёмги (или любой другой красной рыбы), сверху из мешка распределяем сливочный сыр;
4. Блины сворачиваем в рулет, ставим в холодильник, примерно на один час. Перед подачей нарезаем наискось, и кушать подано.

Приятного аппетита, всем нашим читателям!