• Моем фрукты, овощи и зелень.
• Счищаем кожуру у манго и авокадо, удаляем сердцевину, мелко режем;
• Берем болгарский перец и чили. Избавляемся от семечек и рубим максимально мелко;
• Порубленную петрушку, смешиваем с перчиками и авокадо в емкости;
• Добавляем сок лайма, сахар и соль. Все перемешиваем. Соус готов.
•  

Приготовление креветок:

• Берем другую емкость в нее чистим лук, шинкуем его;
• У креветок (предварительно размороженных) удаляем голову, жилки (черные), остаться должна только хвостовая часть;
• В лук добавляем креветки и поливаем маслом и солим;
• Выкладываем на решетку – обжариваем до готовности;
• Подаем с соусом «Сальса».