- +7 (915) 367-78-97
- +7 (495) 748-30-34
- Москва, Егорьевский пр-д, 2А, стр. 3
- Пн-Пт: 10:00–18:00, Сб: 11:00-15:00 (по предварительному звонку)
Салат с креветками и клубникой
Свежая креветка, ароматная клубника и нежное авокадо — необычное сочетание для праздничного салата. Удивите и порадуйте своих гостей.
- Креветки очищенные — 250 гр.;
- Свежая клубника — 150-200 гр.;
- Авокадо — 2 шт.;
- Руккола — 70 гр.;
- Лимонный сок — 1 чайная ложка;
- Масло оливковое — 1 столовая ложка;
- Свежемолотый черный перец, соль — по вкусу.
- Заранее размороженные креветки помещаем на минуту в емкость с кипящей водой и держим их там одну минуту.
- Вынимаем креветки с помощью шумовки и выкладываем на тарелку, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Рукколу замачиваем в холодной воде и отставляем в сторону.
- Подготавливаем авокадо, нарезаем его мякоть небольшими ломтиками.
- Свежую клубнику промываем под холодной водой. Удаляем остатки воды бумажными салфетками. Отрываем зеленые хвостики. Разрезаем каждую ягоду пополам.
- Выжимаем сок лимона и смешиваем с оливковым маслом. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Все тщательно взбиваем вилкой или небольшим венчиком.
- Сливаем воду и обсушиваем рукколу, выкладываем в глубокое блюдо, добавляем креветки, клубнику и авокадо.
- Заправляем салат лимонно-оливковой заправкой и перемешиваем.
