• Отвариваем тортеллини в чуть подсоленной воде до готовности, это примерно 10 минут.
• Разогреваем сковороду. Рубимм мелко лук и выдавливаем чеснок. Обжариваем в оливковом масле.
• Измельчаем мясо краба и добавляем к луку и чесноку. Обжариваем буквально пару минут. Вливаем белое сухое вино и выпариваем на среднем огне. Это займет около 10 минут.
• Вводим томатную пасту, перемешиваем. После вливаем сливки. Вся масса должна начать пузырится, помешиваем еще минут пять и выключаем. Добавляем сразу же тортиллини и перемешиваем. Даем настояться минут десять, чтобы тортиллини пропитались крабово-томатным соусом.
• Нарезаем базилик и натираем на мелкой терке сыр.
• Выкладываем получившееся блюдо порционно, украшаем базиликом и посыпаем сыром.

Очень сытное блюдо, порадует ценителей итальянской кухни!