Рецепт — Фиш-энд-чипс из минтая
Что может быть более аппетитным и понятным, чем рыба с картошкой? Наверное, так размышляли британцы, когда придумывали свое культовое блюдо «фиш-энд-чипс». Предлагаем приготовить бессмертную классику, но использовать вместо традиционной для Туманного Альбиона трески более доступный, но не менее вкусный минтай. Удобнее брать филе – так не придется тратить время на удаление костей. Замороженную рыбу следует разморозить, делать это лучше через холодильник. Так процесс пройдет более корректно, а минтай сохранит свой вкус и структуру. Ингредиенты на 3-4 порции: Филе минтая – 400 гр; Картофель – 5-6 средних шт.; Мука пшеничная – 1…
Read More